Gıda, geçmişten beri temel gereksinimler arasında ilk sırayı almaktadır. Çünkü bir insanın yaşamını idame ettirebilmesi için yemesi ve içmesi gerekir. Hem hayatta kalmak hem de keyif anlarını taçlandırmak için tüketilen gıdalar günümüzde alışveriş sitelerinden kolaylıkla temin edilebilmektedir. Satış platformları üzerinden gıda siparişi veren kişi ve kurum sayısı bugün oldukça fazladır. Bu nedenle her alanda olduğu gibi gıda alanında güçlü bir içerik pazarlaması yapmak gerekmektedir.
Gıda Sektöründe İçerik Pazarlaması Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Gıda sektöründe içerik pazarlaması yaparken yeme ve içme ürünlerini en iyi şekilde tanıtmak için birtakım noktalara mümkün olduğunca dikkat etmekte fayda vardır. Gıdalar insanın açlık ve zevk unsurları dolayısıyla zaten çekici ürünlerdir ancak bu ürünleri daha fazla insana pazarlayabilmek için nokta atışlarına ihtiyaç vardır. İster temel olsun ister atıştırmalık tüm gıda ürünleri doğru strateji kapsamında tüketiciyle buluşturulmalıdır. Böylece markanın imajı müşterilerde saygınlık oluşturabilir.
Son Kullanıcı ve Profesyonel Mutfak Ayrımı Yapmak
Gıda sektörü çok geniş bir kitleye hitap eder ve iki temel grup özelinde satış gerçekleştirir. Bu iki grup, son kullanıcı ve profesyonel mutfaktır. Son kullanıcı, gündelik yaşamda tüketim gerçekleştiren kişilere verilen isimdir. Profesyonel mutfak ise catering gibi yemek hizmetiyle uğraşan şirketlerdir. Son kullanıcıyla profesyonel mutfaklara gerçekleştirilecek satış elbette birbirinden farklı olacaktır. Çünkü her iki grubun beklentileri birbirinden farklıdır.
Son kullanıcıyla buluşturulacak olan gıda ürünlerinin içerik pazarlaması yapılırken hikâyeleştirmeden faydalanmak son derece akıllıca olacaktır. Örneğin bir dondurma tanıtımı yaparken “lezzet şöleni yaşatan rüya gibi dondurma” ifadeleriyle tanıtım hikâyeleştirilebilir. Bunu yapmak müşteride olumlu bir izlenim oluşturur ve ürünü alması için bir teşvik etkisi oluşturur. Ancak profesyonel mutfaklara yapılan satışlarda bu yöntem kullanımı tavsiye edilmemektedir.
Profesyonel olarak yemek hizmeti sağlayan mutfaklara satış gerçekleştirirken ürünün özellikleri, nasıl kullanılması, hazırlanması ya da pişirilmesi gerektiği ile ilgili bilgilere yer verilmelidir. Böylece satın alımı gerçekleştiren şirketler aldıkları ürünün niçin ve nasıl hazırlanacağını öğrenerek bu doğrultuda iyi bir hizmet sunabilirler. Ayrıca gıdanın evde ve profesyonel alandaki ayrımı da gıda tanıtımında bulunmalıdır.
Ürün Bilgileri
Satılan her gıda için belirli bazı açıklamalar yapılması şarttır. Ürünün gramajı, menşei, besin değerleri ve alerjen uyarıları mutlaka içerikte yer almalıdır. Özellikle Türk mutfağına hitap etmeyen ürünler ve tropikal gıdaların nasıl hazırlanacağı belirtilmelidir. Tüm bunlar açıklanırken laf kalabalığı yapılmamasına özen gösterilmelidir.
Kategori İçerikleri
İçerik pazarlamasının olmazsa olmazları arasında bulunan kategori içerikleri gıda sektöründe de çok önemli bir konuma sahiptir. Özellikle SEO uyumlu tarafına ağırlık basacak biçimde yazılan kategori açıklamaları daha fazla trafik çekmeyi amaçlar. Ancak gıda ürünlerini kategori içeriklerinde tek tek tanıtmak da doğru değildir. Burada daha genel bilgilere yer verilmelidir. Ayrıca kategori içerikleri hikâyeleştirilebilir.
Blog İçerikleri
Blog içeriklerini hem yazmak hem de okumak oldukça keyif vericidir. Gıda ile ilgili bir blog içeriğinde çoğunlukla tarifler yer alır. Yemek, tatlı ve tuzlu tarifler hemen her bireyin ilgisini çeker. Verilen tariflerde basit ancak ayrıntılı bir anlatımın benimsenmesi gerekir. Bu şekilde tarifin birebir uygulanması ve en iyi sonucun elde edilmesi mümkün hale gelir. Hangi malzemenin ne kadar konacağı, nasıl hazırlanacağı, nasıl ve ne kadar süre pişirileceği gibi ayrıntılar tariflerde önemlidir.
Bazen gıda markaları bir tarif sitesi kurarak çok belli etmeksizin kendi ürünlerine link çıkışı verebilirler. Bu taktik kişinin hem leziz bir tarifi denemesini hem de markanın ürününü satın almasını sağlayabilir.
